BATIDO DE CÚRCUMA Y BERRIES

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1 porción

Este batido es excelente como refuerzo inmunológico natural, remedio para el resfrío y bebida antiinflamatoria.

½ taza de leche vegetal de almendras sin azúcar
1 taza de espinacas tiernas
1 taza de frutos rojos congelados
1 cucharada de cúrcuma fresca rallada
1 cucharada de jengibre fresco rallado
stevia o tagatosa al gusto

Coloca los ingredientes en una licuadora en el orden indicado: leche de almendras, espinacas, frutos rojos, cúrcuma, jengibre y stevia. Mezclar hasta que esté bien molido. Prueba y ajusta la dulzura como lo desees. Disfruta de inmediato.

Cal: 124 - Prot: 3.3 - Fat: 1.3 - Carb: 18.4

Puedes reemplazarlo por una fruta o porción de fruta, si es que tienes fruta en tu plan. O por un pan integral o galleta de arroz, si tienes pan o galleta en tu plan.
Si no lo quieres usar como reemplazo, puedes agregarlo a tu plan sin reemplazar nada, un día de la semana en tu snack o almuerzo.