WRAPS DE ATÚN Y LECHUGA

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(2 porciones)

3 latas de atún en agua
½ cebolla finamente picada
1 tomate cortado en cuadros pequeños
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 cucharada de jugo de limón
pizca de sal
pimienta
pizca de aceite de oliva
hojas de lechuga iceberg

Lava muy bien el atún en un colador para sacar el exceso de sal y conservantes, dejar estilar. Combina la cebolla con el atún, agrega el tomate, cilantro y el jugo de limón. Condimenta con una pizca de sal, aceite y pimienta. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado. Arma los wraps poniendo la mezcla de atún sobre la lechuga y envuélvela para que quede cerrado.