ROLLITOS DE PEPINO, ZANAHORIA Y MOZARELLA

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2-3 porciones

1 pepino
1 zanahoria grande
queso mozarella

Lavar el pepino y zanahoria. Rebanar con una mandolina el pepino y zanahoria. Cortar láminas delgadas de queso mozarella. Tomar una lámina de pepino y poner encima una lámina de zanahoria y queso mozarella. Enrollar y sujetar con un palito. Llevar al horno unos 10 minutos a 180º C.