PESCADO A LA PLANCHA SIN ACEITE

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$ 0.00 

(2 porciones)

2 filetes de pescado blanco limpios
pizca de sal
pimienta a gusto
1limón
2 cucharaditas de mostaza
½ cucharadita de albahaca seca  
1 tomate maduro picado

Salpimentar cada filete de pescado por ambos lados y reservar.
Colocar en un bol pequeño la mostaza, el jugo del limón y mezclar bien.
Barnizar cada filete con la mezcla de mostaza por cada lado utilizando una brocha. Calentar un sartén antiadherente a fuego medio. Poner los filetes. Agregar la mitad del tomate picado sobre los filetes y espolvorear un poco de albahaca. Tapar y dejar cocer unos 3 minutos y dar vuelta. Añadir el resto del tomate y albahaca por el otro lado y dejar hasta que este cocido, unos 2 minutos. Servir inmediatamente.