HUEVOS RELLENOS CON AJÍ

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(2 porciones)

2 huevos
1 cucharada de yogurt griego light
½ cucharadita de ají en salsa o a gusto
pizca de sal
½ cucharadita de ciboulette picado fino

Poner los huevos en agua y cocer por 10 minutos desde que el agua empieza a hervir.
Una vez listos, sacar los huevos y colocarlos bajo el chorro de agua helada.
Una vez fríos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Sacar las yemas y molerlas con un tenedor.
Agregar el yogurt, el ají y pizca de sal e integrar bien.
Rellenar los huevos con la pasta de yema preparada. Decorar con un punto de ají al centro y espolvorear el ciboulette. Poner en un plato y servir.