FIDEOS DE ZAPALLO SPAGHETTI

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6 porciones

1 zapallo spaghetti
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
Pimienta a gusto

Corta el zapallo en 2, para fideos más largos córtalo a lo ancho, si los quieres más cortos córtalo a lo largo. Saca las semillas con una cuchara, ponlos con el corte hacia arriba en una lata para horno y agrega 1 cucharada de aceite repartida en las 2 mitades. Añade una pizca de sal y pimienta a gusto.

Lleva al horno sin precalentar a 230ºC por 20 a 30 minutos. Saca del horno y deja que enfríen unos 10 minutos. Toma una mitad y con un tenedor suelta y saca los spaghettis, repite con la otra mitad.

Colócalos en una fuente y agrega la cucharada de aceite restante, otra pizca de sal si fuera necesario y más pimienta a gusto. Acompaña con pollo, carne o pescado.

1 porción
Cal: 43 – Prot: 1 – Fat: 0.4 – Carb: 10.3