BATIDO POTENTE DE PEPINO

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1 porción

1 pepino pelado hasta la mitad
1 taza de espinacas frescas
1/2 manzana verde, sin corazón
1 cucharada de jengibre fresco rallado
jugo de 1 limón
1 taza de agua fría
stevia o tagatosa al gusto

En una licuadora, combina los ingredientes y mezcla hasta que quede molido. Agrega más agua fría si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Servir inmediatamente.

Cal: 97 - Prot: 2.7 - Fat: 0 - Carb: 21.1

Puedes reemplazarlo por una fruta o porción de fruta, si es que tienes fruta en tu plan. O por un pan integral o galleta de arroz, si tienes pan o galleta en tu plan.
Si no lo quieres usar como reemplazo, puedes agregarlo a tu plan sin reemplazar nada, un día de la semana en tu snack o almuerzo.